真誠問路

許多 素食者&蔬食者 對於「蔬河 VEGE CREEK」這個品牌不陌生，真真第一次認識蔬河是在敦南誠品，一進店面最醒目的就那面蔬菜牆，顧客可以拿著小袋子開始挑選食材、麵條、以及拿蔬菜牆的菜，點餐的過程就像在市集超商裡購物，不同於常見的素食自助餐店及傳統滷味店。

蔬河在2012年由許淞堡和江金益兩位創辦人在延吉街開第一間門市後，2014年於敦南誠品開設了第一間百貨分店，之後蔬河開始往百貨商場、購物中心、商辦園區等不同類型的市場拓展，目前蔬河在台灣共有7間直營門市。

蔬河的藥膳湯底採用當歸、枸杞、甘草、黑棗等純中藥熬煮，不添加人工色素、人工香料，且低鈉、低鹽。以藥膳湯底帶出蔬菜、食材的自然甘甜，堅持不重複熬煮反覆加熱，堅持每日更換滷湯，讓喜歡喝湯的消費者也可以安心享用。 ​​ 真真個人就很喜歡喝蔬河的湯，不油膩、很清甜 (素食自助餐中有許多食物烹調偏油，版主就很容易拉肚子)，每次點餐付錢時，都會請店員給湯多XDDD店員還會詢問客人加不加海苔，真真是吃海苔容易消化不良QQ 就會說不需要~

蔬河提供11種調味料，利用多款香料、醬料，可依照自己的喜好拌入不同的醬料，可以呈現不同的風味，滿足大家追求變化的味蕾，可以變化出多種吃法，每一碗都是獨具特色的料理。 ​​ 真真個人最喜歡的就是 香椿+芝麻，好好吃喔~~~香料配上最後的湯頭，整個就是滿足~

開放冷藏櫃中陳列獨立包裝的食材，將每個食材以生物可分解塑膠袋獨立包裝，讓食材置於購物袋中時，不直接接觸袋內，可以阻絕食材間的交叉感染，同時確保新鮮與衛生。 ​​ 真真發現冷藏櫃中還有已經配好的主題餐盒，讓有選擇困難或是不知道怎麼配的顧客可以直接拿，實在是太貼心了~

▼左側的現場蔬菜牆其實被搶購得很快，有時候店員根本來不及補，或是根本就沒了XD

▼疫情期間，店員都很細心打掃用餐環境衛生。

▼板橋車站店 可以看到工作檯在中間，旁邊用餐區是連輪椅都可以進的，但因為有其他顧客用餐，不好意思拍QQ

VEGE CREEK｜營業資訊一覽

🌸街邊店

①延吉本店

台北市大安區延吉街129巷2號(捷運國父紀念館站)

營業時段：12 p.m. - 2 p.m.、5 p.m. - 8:45 p.m.

電話：02-2778-1967

🌸車站型商場

①板橋車站店

新北市板橋區縣民大道二段7號

營業時段：

　週一至週五：11 a.m. - 9:30 p.m.

　週六及週日：10 a.m. - 9:30 p.m.

電話：02-2969-6796

🌸商場百貨

①新光三越 信義A11店

台北市信義區松壽路11號B2(捷運市政府站)

營業時段：

　週日至週四：11 a.m. - 8:45 p.m.

　週五及週六：11 a.m. - 9:15 p.m.

電話：02-2723-9646

②新光三越 台北站前店

台北市中正區忠孝西路一段66號B1(捷運台北車站)

營業時段：

　週日至週四：11 a.m. - 8:45 p.m.

　週五及週六：11 a.m. - 9:15 p.m.

電話：02-2311-4055

③台北101店

台北市信義區信義路五段7號B1(捷運台北101站)

營業時段：

　週日至週四：11 a.m. - 9:15 p.m.

　週五及週六：11 a.m. - 9:45 p.m.

電話：02-81018171

線上訂餐：https://goo.gl/HzmtVV

　-訂餐時間：週一至週五9 a.m. - 11 a.m.

④誠品南西店

台北市中山區南京西路14號B1(捷運中山站)

營業時段：

週日至週四：11 a.m. - 9:15 p.m.

週五及週六：11 a.m. - 21:45 p.m.

電話：02-2581-3358#1815

⑤南港中信店

台北市南港區經貿二路186-1號C棟2F (板南線-捷運南港展覽館站) (文湖線-捷運南港軟體園區站)

營業時段：

　週一至週五：8 a.m. - 8:30 p.m.

　週六及週日：9 a.m. - 8:30 p.m.

電話：02-2785-0508

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