真誠問路

真真有幸吃到親朋好友所訂的台菜餐廳【心潮飯店】，一開始聽到還以為是要去吃哪家飯店的buffet，後來查詢一下後才發現原來那就是餐廳的名稱🤣🤣🤣 心潮飯店2019年成立於台北微風信義百貨，以傳統台菜為主軸，幻化成創意美味兼具的餐酒館，結合深厚台菜底蘊與紐約文化，在餐點、調酒與空間發揮無限創意，快來跟真真一起吃起來～

【心潮飯店】用餐環境

【心潮飯店】以1920年代的美國唐人街中餐館為設計藍本，墨綠色絨面沙發、大理石餐桌和馬賽克磁磚，復古之餘充滿型格；所供應的臺菜別出新意，尤以炒飯為主軸，無論是厚炸排骨菜香炒飯，還是炙燒干貝烏魚子炒飯，皆在創新與傳統中取得平衡，色香味俱全。熱炒品項也火候十足，不要錯過。甜品呈現臺灣風味，值得品嚐。真是不查還好，吃完一查詢才發現上被介紹在2024-Michelin Guide Bib Gourmand Selection。

打開菜單～點起來～

🏮爐烤台式鴨腿 ＄420

只能說皮薄多汁，非常好吃，沾醬的部分有甜麵醬及油蔥醬，真真很喜歡甜麵醬，沾了有吃到北京烤鴨的港覺，喜歡吃烤鴨的朋友不要錯過～

🏮軟殼蟹裏蛋金沙與洛神汁 ＄420

一隻軟殼蟹切成四小塊，酥脆的軟殼蟹搭配上特製的兩種沾醬，只能說實在是太好吃了😭😭😭所以我們又點了一盤，兩盤才夠吃～

🏮櫻花蝦高麗菜 ＄220

櫻花蝦非常夠味，與有鍋氣的高麗菜相遇，只能說師傅功力了得，高麗菜的脆甜都在，吃起來也不會覺得過油或是太鹹。

🏮桂竹筍炒松阪豬 ＄380

這道讓人驚艷，超級下飯，跟家人一起分幾口白飯，刷刷刷就吃完了，熱愛吃熱炒的朋友請點起來！

🏮爆香煎燒海鱸魚＄460

外層煎的金黃焦脆，搭上鱸魚的清甜，喜歡吃魚的朋友不要錯過，湯汁澆在飯上也好好吃～

🏮炙烤干貝烏魚子炒飯＄560

沒想到吧，竟然是紅色的炒飯，乍看之下以為是紅鳳菜染的，近看會發現比較像火龍果的紅，不論是哪種在視覺上都是很衝擊，本身沒有前述的兩種味道，炒飯粒粒分明鍋氣十足，搭上烏魚子的鹹香及生食級干貝，難怪能上登上米其林(´▽`ʃ♡ƪ)

🏮鍋燒滑蛋燴白蝦仁＄280

蛋非常的滑嫩，蝦仁也非常的大顆，又是一道配白飯～到底要吃幾碗🤣🤣🤣

🏮芋香櫻桃鴨炒飯＄480

不吃芋頭的朋友先別急著滑走，芋頭是可以另外放一碗自己加的唷！這邊的鴨肉應該是鴨胸的部位，七分熟的鴨胸，非常的軟嫩，搭上酥脆的芋頭塊及炒飯，妙啊～

🏮番茄水晶甜蝦＄320

這道涼菜酸酸又有甜蝦的清甜，非常開胃，蕃茄本身搭上蕃茄果凍真是超有趣，沒有到醋的酸度，非常適中，我們選擇中間再加點這道涼菜，也來的很是時機，非常解膩！乍看之下還以為是甜點🤣

🏮心潮炸雞＄240

無骨炸雞外酥內軟，其實蠻好吃的，也很多汁，有趣的是旁邊還有酸梅苦瓜片，吃起來一點都不苦，解解油膩感。

🏮塔香蛤蜊盤＄360

大蛤蜊加上濃郁的塔香味，下酒菜就缺這味～

🏮赤尾青竹絲(無酒精雞尾酒) ＄280

澄清芒果汁、青心烏龍康普茶、翠峰烏龍茶、氣泡水

喝起來有點微甜帶發酵茶香(有喝過康普茶的應該懂得都懂)，很清爽，主打一個蛇年行大運，真真就選擇這杯飲料，飲料設計看著也是漂亮，蠻順口的，沒多久就喝完了。

🏮紅玉珍珠奶茶 ＄180

真真沒偷喝到QQ看到點這杯的家人喝完了，親友表示珍珠有甜。

🏮日月潭紅玉 ＄240

親朋好友表示某天下午也是坐在這喝紅茶，也回沖幾次邊聊邊喝，結果回家睡不著，現場大概回沖了4~5次，大概第5次味道才變較淡，可見茶葉可是十足十的量，堪稱CP值最高飲料，可點一壺另向店員要茶杯全家分享。

🏮洋甘菊花(無咖啡因) ＄240

不喝咖啡因的朋友點洋甘菊，現場大概回沖了6次，茶的顏色都還是呈現黃色，嚴重懷疑店員是不是又再加入新的洋甘菊，可見洋甘菊也是放好放滿才能回沖那麼多次，堪稱CP值最高飲料，可點一壺另向店員要茶杯全家分享。

🏮心潮焦糖布丁＄180

光是擺盤就高級，布丁很滑順香濃。

🏮草莓巴斯克乳酪蛋糕＄240

季節限定，草莓搭上起司別有一番風味，幾個人一起分小蛋糕也比較不怕胖。

　整體而言　，心潮飯店的服務員態度都很友善積極，回沖好幾次紅茶跟洋甘菊都是店員主動提出詢問，餐點的部分味道也很不錯，真真個人覺得所有炒飯都可以挑戰一輪看看(當然也要看荷包)，多人一起去用餐可以吃到許多菜品，人少可能點兩三道就很飽了，畢竟炒飯搭配肉都是主食，附帶一提【心潮飯店】是永心鳳茶的品牌，真真個人是沒有吃過永心鳳茶，但心潮飯店服務及餐點味道很不錯，日後想要慶生或是過重要節日也是個不錯選擇，想嘗試的朋友請記得先訂位唷～

*因當日用餐時餐廳是訂滿位的狀態，特意為想看用餐環境照的朋友找到連結，可看到心潮飯店的完整用餐環境唷～https://www.elle.com/tw/life/foodie/g30323167/sinchao-rice-shoppe/

【心潮飯店】

台北市信義區忠孝東路五段68號2樓

02-2723-9976　線上訂位

營業時間：星期日、一、二、三　11:00-21:30

星期四、五、六　11:00-22:00

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